Curso Ganep Teorico-pratico em Nutricao e Metabolismo Esportivo

Nutrição em Academias do Fitness ao Wellness,editora Roca, por Luciana Rossi

Nutrição em Academias – do Fitness ao Wellness abrange uma área em crescimento e ainda pouco explorada da nutrição: aquela aplicada a indivíduos fisicamente ativos que buscam qualidade de vida

A editora Roca, integrante do GEN | Grupo Editorial Nacional, lança a obra Nutrição em Academias - do Fitness ao Wellness. Escrita por Luciana Rossi, especialista em nutrição esportiva, com mais de 15 anos de docência e experiência na área, a obra reúne o conteúdo baseado em estudos científicos  e atuação  de profissionais brasileiros na área de nutrição esportiva.

Dividida em oito capítulos, a obra apresenta o conteúdo cuja principal finalidade é servir como texto de referência para a prática da nutrição esportiva em academias. O público-alvo é, portanto, o aluno de pós-graduação em nutrição e os nutricionistas que atuam na área de nutrição esportiva.

Academias de ginástica e Inserção e atuação na área de nutrição em esporte são alguns dos temas apresentados, fundamentais para o nutricionista que pretende iniciar o seu trabalho na área de nutrição esportiva, uma vez que poderá obter conhecimentos práticos sobre as diversas possibilidades de atuação neste campo profissional.

Nutrição em Academias - do Fitness ao Wellness conta com a experiência de 15 anos da autora na área de docência (graduação e pós-graduação), atendimento e acompanhamento nutricional de atletas e desportistas. Além disso, de forma inédita,  tem seu conteúdo voltado ao atendimento do público praticante de atividade física e não apenas os atletas, como o fazem a maioria dos livros na área de nutrição esportiva.

Luciana Rossi é graduada em Nutrição pela Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo e concluiu o mestrado em Ciência dos Alimentos pela Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade de São Paulo. Primeiro título de especialista em Nutrição em Esporte pela Associação Brasileira de Nutrição (ASBRAN). Professora do Curso de Nutrição da Disciplina de Nutrição em Esportes do Centro Universitário São Camilo e coordenadora da Pós-graduação Lato Sensu de Nutrição em Esporte e Estética em Wellness do Centro Universitário São Camilo.

Sobre a editora Roca:

A editora Roca, integrante do GEN desde 2011, dispõe de um importante catálogo nas áreas de Medicina, Medicina Veterinária, Medicina Tradicional Chinesa, Saúde Mental, Nutrição e Turismo. Conta, atualmente com mais de 700 obras, predominantemente de autores nacionais. Entre suas obras de destaque estão: Tratado de Clínica Médica, livro vencedor do Prêmio Jabuti em 2007, Manual Merck de Informação Médica, Tratado de Alimentação, Nutrição e Dietoterapia e o Tratado de Otorrinolaringologia da Associação Brasileira de Otorrinolaringologia. A editora é integrante do GEN | Grupo Editorial Nacional, maior grupo editorial do segmento científico, técnico e profissional do país, que também reúne as editoras Método, Forense, Forense Universitária, Santos, Guanabara Koogan, LTC, AC Farmacêutica e EPU.

Sobre o GEN | Grupo Editorial Nacional:

Formado oficialmente no segundo semestre de 2007, o GEN | Grupo Editorial Nacional reúne as já consagradas editoras Guanabara Koogan, Santos, LTC, Forense, Método, Forense Universitária, AC Farmacêutica, EPU e Roca. O objetivo do Grupo é prover o mais completo conteúdo educacional para as áreas científica, técnica e profissional (CTP). Com sedes no Rio de Janeiro e São Paulo, e representantes em diversas capitais do Brasil, o GEN oferece um catálogo com mais de 4.300 títulos e mais de 700 obras em formato digital. Seus livros tornaram-se essenciais na formação acadêmica e no aperfeiçoamento de várias gerações de profissionais e estudantes de Administração, Direito, Enfermagem, Engenharias, Fisioterapia, Medicina, Nutrição, Odontologia, entre outros.

DADOS DA OBRA
Título: Nutrição em Academias do Fitness ao Wellness

Autora: Luciana Rossi

Edição: 1ª | 2013               
Quantidade de páginas: 264
Versão impressa: R$ 69,00

Versão eletrônica: R$ 49,00

À venda nas principais livrarias ou pelo site: www.grupogen.com.br

Mais informações:

A+ Comunicação

Atendimento: Monique Azeredo - monique@amoramaiscomunicacao.com.br

Coordenação: Ana Carolina Hildebrandt -anacarolina@amoramaiscomunicacao.com.br

Diretora de Comunicação: Tatiana Marzullo Varges – tatiana@amoramaiscomunicação.com.br

Tel: 21. 3150-3053/ 3071-1703/ 3047-1144/ 8143-0333

Programação do I Congresso Alagoano de Nutrição

Inscreva-se no site www.alnut.com.br com várias formas de pagamento e, se com cartão de crédito, parcelado em até 4 vezes.

Sócios da ALNUT, ASBRAN e rede associada têm desconto de 50% (pague a anuidade de 80 ou 40 reais – profissional ou estudante, respectivamente, e desfrute imediatamente de todas as vantagens da rede ASBRAN).

Inscrições realizadas até 30 de outubro têm desconto adicional de 30%.

Submissão de trabalhos pode ser realizada até às 24 horas do dia 15 de outubro.

I CONGRESSO ALAGOANO DE NUTRIÇÃO

PROGRAMAÇÃO

7 de novembro (quinta-feira)

9:00 às 12:00 e 13:30 às 17:00

Curso 1 - Fitoterápicos na prática clínica (Leandro Medeiros-PE)

Curso 2 - Revisão sistemática e metanálise (Bernardo Horta- RS)

Curso 3 - Gestão da qualidade em Unidades de Alimentação e Nutrição (Márcia Paranaguá-BA)

Curso 4 - Atenção à saúde do escolar: estratégias de promoção da alimentação saudável (Juliana Oliveira-PE/ Emília Chagas-AL)

Curso 5 - Evidências em Nutrição e Estética (Vanessa Kirsten-RS)

17:00 às 19:30:      Solenidade de abertura

                               Apresentação artística (Eliezer Setton)

Conferência: Segurança Alimentar: Novos desafios à atuação no âmbito da nutrição (Sílvia Cozzolino-SP)

                               Coquetel de boas vindas

8 de novembro (sexta-feira)

9:00 às 10:00: Conferência 1 - Doenças crônicas não transmissíveis: aleitamento materno como fator de proteção  (Bernardo Horta-RS)

                         Conferência 2 - Atualidades em interação droga-nutriente (Leandro Medeiros - PE)

10:30 às 12:30:       Mesa Redonda 1 - Nutrição na prevenção e tratamento das doenças cardiovasculares: novas evidências. Minerais (Sílvia Cozzolino-SP)/ Fitoquímicos (Francesca Holanda-AL)/ Probióticos (Cinthia Rodrigues-AL).

 

Mesa Redonda 2 - O Nutricionista e os órgãos de representação de classe. CFN: O reconhecimento da importância do Nutricionista no contexto da promoção da saúde (Élido Bonomo-MG)/ ASBRAN: A importância da formação continuada e do empreendorismo (Márcia Fidelix-AL)/ FEBRAN: Novas perspectivas de atuação do Nutricionista e a questão salarial (Ernane Rosas-SP).

12:30 às 13:30:       Simpósio Satélite 1 - Cozinha Brasil e Mesa Brasil: contribuições à promoção da segurança alimentar e nutricional em Alagoas (Kalline Batista-AL/ Marta Nobre-AL)

13:30 às 14:00: Seção de temas livres

14:00 às 15:00:       Conferência 3 - Atendimento sistematizado em nutrição (Márcia Fidelix-AL)

Conferência 4 - Gestão da qualidade em UAN e promoção da saúde (Márcia Paranaguá-BA)

15:30 às 17:30:      Mesa Redonda 3 - Atenção nutricional  nas hepatopatias Hepatopatias de maior prevalência em Alagoas: Bases fisiopatológicas (Juliana Célia de Farias-AL)/ Desnutrição no início da vida: repercussões sobre o fígado na idade adulta (Ana Paula Grotti Clemente-AL)/ Atenção dietética ao hepatopata (Rosângela Passos-BA)

 

Mesa Redonda 4 - Agrotóxicos, Transgênicos  e AGEs: repercussões sobre a saúde humana. AGEs (Júnia Porto-AL)/ Agrotóxicos e transgênicos (Élido Bonomo/MG)

9 de novembro (sábado)

9:00 às 10:00:         Conferência 5 - Experiência de atuação do nutricionista nos NASFs (Kelly Poliany de Souza Alves-DF)

Conferência 6 - Promoção da saúde: benefícios e malefícios associados à ingestão de lipídeos (Ana Lottenberg -SP)

10:30 às 12:30:       Mesa Redonda 5 - Atenção ao paciente oncológico. Suplementação nutricional (Yara Baxter-SP)/ Cuidados paliativos (David Buarque-AL)/ Estágio avançado: Objetivos da atenção nutricional (Emilia Wanderley-AL)

Mesa Redonda 6 - Doenças crônicas não transmissíveis e atenção primária à saúde. Perspectiva do Ministério da Saúde (Kelly Poliany Alves-DF)/ Perspectiva da Secretaria de Estado da Saúde de Alagoas (Ana Maria Porto-AL)/ Perspectiva da Secretaria Municipal de Saúde de Maceió (Carla Quintela Gerez-AL).

 

12:30 às 13:30: Simpósio Satélite 2 - Papel dos fitoesteróis na promoção da saúde (Ana Maria Pita Lottenberg-SP)

13:30 às 14:00: Seção de temas livres

14:00 às 15:00:       Conferência 7 - Prescrição de Suplementos Nutricionais para o Esporte (João Paulo Mendes-BA)

Conferência 8 - Marco referencial de educação alimentar e nutricional (Juliana Oliveira-PE)

15:30 às 17:00:       Mesa Redonda 7 - Saúde do escolar. Nutrição e saúde do escolar no Brasil e em Alagoas (Haroldo Ferreira-AL)/ Promoção da Alimentação Saudável no ambiente escolar (Albaneide Peixinho-DF)/ Crecheficiente: uma experiência voltada à saúde e nutrição de lactentes (Giovana Longo-AL).

Mesa Redonda 8 - Atualidades em Nutrição. Nutrição clínica baseada em evidências (Vanessa Kirsten-RS)/ Nutrigenética (Yara Baxter-SP).

17:00 às 18:00:       Assembléia Geral da ALNUT (Eleição da nova diretoria para o triênio 2014-2016).

Premiação dos melhores temas livres

Sorteio de brindes

CURSOS SINESP - 2º Semestre 2013

 AVALIAÇÃO NUTRICIONAL NO ENVELHECIMENTO

Palestrante: Dra. Elci Fernandes
Data: 11 de outubro
Horário: 13h00 às 17h00 
Local: SINESP

Conteúdo Programático:

-Epidemiologia do envelhecimento
-Fisiologia do envelhecimento
-Fatores que afetam o consumo alimentar em idosos
-Alimentação saudável; pirâmide alimentar adaptada
-Recomendações dietéticas específicas
-Hot topics da nutrição em gerontologia

Investimento:
Sócios: R$ 40,00
Não sócios: R$ 120,00 
Estudantes: R$ 80,00

Nutricionista na Abordagem Estética

Palestrantes: Dra. Carla Pelliciari, Dra. Angela Cristine Bersch Ferreira e farmacêutica Wanessa Cedroni Dia 08 de novembro Local: SINESP  Horário: 13h00 às 17h00 Conteúdo Programático: Antropometria e Anamnese Estética  Parcerias Nutracêuticos e Fitoterápicos na Estética Nutrigênomica e Nutrigenética Conduta Nutricional nos Procedimentos Estéticos e Fidelização do Paciente Investimento: Sócios: R$ 40,00 Não sócios: R$ 100,00  Estudantes: R$ 70,00 Curso: Nutrição & Câncer   Palestrante: Dra. Andrea Esquivel Data: 23 de novembro  Horário: 8h30 às 17h00 Local: SINESP Objetivos: Abordar de maneira didática os conhecimentos sobre nutrição em situações de câncer e terapêutica quimioterápica. Focar na atualização dos profissionais da saúde no atendimento de pessoas com câncer Entender as vantagens da nutrição focada na recuperação orgânica Conteúdo programático: 1. Bases do câncer 2. Quais os cânceres mais freqüentes para homens e mulheres 3. Bases da nutrição de recuperação 4. Bases da fisiologia digestiva e absorção de nutrientes 5. Orientações nutricionais para antes da quimioterapia 6. Orientações nutricionais durante a quimioterapia 7. Orientações nutricionais para depois da quimioterapia 8. Suplementações quando e o que suplementar 9. Manipular ou utilizar polivitamínicos? 10. Discussão de casos Investimento: Sócios: R$ 80,00  Não sócios: R$ 180,00 Estudantes: R$ 120,00 Inscrições: Ligue no SINESP 11/3337 5263 e 3338 2539 e reserve sua vaga com Georgia.  VAGAS LIMITADAS

Semana da Alimentação 2013 "Viva bem em todas as fases da vida"

Cartilha ensina como agricultor familiar pode comercializar produtos

Como o pequeno agricultor familiar pode vender os produtos cultivados em sua propriedade nos mercados locais e, com isso, aumentar a renda e melhorar a qualidade de vida de sua família? Para responder à pergunta, a Fundação Banco do Brasil e a União Nacional das Cooperativas da Agricultura Familiar e Economia Solidária (Unicafes) lançaram, na quarta-feira (25), a cartilha Estratégia de Acesso a Mercados para a Agricultura Familiar. 

Composta por 66 páginas e tiragem de 10 mil exemplares, a publicação orienta também o pequeno agricultor a buscar parcerias necessárias para garantir qualidade e regularidade no fornecimento de alimentos aos mercados populares. A publicação é gratuita e é destinada para agricultores familiares e demais interessados no tema. Ela apresenta, ainda, informações sobre o processo de comercialização e políticas públicas e programas de governo de incentivo aos produtores. 

Estratégia de Acesso a Mercados para a Agricultura Familiar está também disponível para download no link Midiateca, no site da Fundação Banco do Brasil (wwww.fbb.org.br). Para fazer o download direto, clique aqui: http://bit.ly/14IkbWr 

O lançamento aconteceu no mesmo dia em que a Unicafes, com o apoio da Confederação Nacional dos Trabalhadores da Agricultura (Contag), realizou cerimônia para marcar a adesão ao Ano Internacional da Agricultura Familiar. O evento foi realizado na sede da Contag, em Brasília, como parte do VII Encontro Nacional do Cooperativismo Solidário, promovido pela Unicafes nos dias 25 e 26 de setembro.

O Ano Internacional da Agricultura Familiar tem como objetivo, dar destaque a uma das atividades mais vitais para o desenvolvimento da sociedade: a produção de alimentos e trabalho na terra. De acordo com indicadores do IBGE, a agricultura familiar já é responsável por 70% do fornecimento de cerca de 70% dos produtos da cesta básica dos brasileiros. 

Ao todo, são esperadas 150 pessoas para solenidade, entre lideranças de cooperativas de todo o país, lideranças sindicais, parceiros das duas instituições, além de parlamentares e outras autoridades. A Contag fica no SMPW Quadra 01 Conjunto 02 Lote 02, no Núcleo Bandeirante, Distrito Federal.

Mais informações
(61) - 2102 2288

Especialista alemão fará conferência sobre disbiose no II Workshop de Nutrição Bioquímico-Fisiológico

Um dos maiores especialistas em microflora bacteriana do organismo e a saúde humana, o biólogo alemão Uwe Peters, responsável pelo Conselho de Comunicação Científica do Institut für Mikroökologie (Instituto de Microecologia), localizado em Herborn, na Alemanha, virá ao Brasil na próxima semana. Ele será um dos conferencistas do II Workshop de Nutrição Bioquímico-Fisiológico, evento que acontece no dia 12, e que faz parte da programação do III Congresso Latino-Americano da WOSAAM, que acontece no Hotel Maksoud Plaza, na capital paulista. Peters que é formado em biologia pela Ruhr-University Bochum, uma das maiores universidades da Alemanha, vai falar sobre a disbiose, desequilíbrio na microflora intestinal que torna as células intestinais incapazes ou com baixa capacidade de absorver os nutrientes necessários à manutenção das diversas funções do corpo.

Foi o Instituto de Microecologia alemão o responsável pela criação do conceito de micro-ecologia do organismo, observando a relação entre a microflora bacteriana e a saúde humana, ainda na década de 50, quando o assunto ainda era bastante desconhecido. Hoje, é um dos principais laboratórios do mundo a realizar modernos diagnósticos científicos nas áreas microbiologia, imunologia e biologia-molecular.

Uwe Peters, que é autor de diversos artigos no campo da medicina natural, especialmente em terapia microbiológica, publicados por diferentes periódicos, vai explicar em sua conferência como fatores como alimentação inadequada, o uso indiscriminado de medicamentos, como antibióticos, e o estresse podem levar a disbiose. Estes fatores propiciam o desequilíbrio da microbiota intestinal, ou seja, a diminuição das bactérias benéficas que compõem a flora intestinal em relação às bactérias patogênicas (maléficas). Com isso, ocorre a alteração da camada de defesa intestinal, propiciando a migração de bactérias maléficas ou toxinas diversas do intestino para o sangue.

As inscrições para o II Workshop de Nutrição Bioquímico-Fisiológica podem ser feitas podem ser feitas pelos telefones (85)3064-1679 ou (85)9992-0175. Os inscritos no workshoptambém poderão participar do III Congresso Latino-Americano da WOSAAM, I Congresso Internacional da Sociedade Brasileira para Estudos da Fisiologia (Sobraf) e VII Simpósio Internacional de Fisiologia Hormonal e Longevidade. Os eventos acontecem, de 11 a 13 de outubro, no Hotel Maksoud Plaza, Alameda Campinas, 150, São Paulo. A programação completa pode ser acessada no site http://longevidadesaudavel.com.br/iiicongresso/. Mais informaçõespelo e-mail congresso@longevidadesaudavel.com.br.

Curso de “APERFEIÇOAMENTO EM NUTRIÇÃO, SAÚDE PÚBLICA CONSUMO E COMUNICAÇÃO”

Curso de “APERFEIÇOAMENTO EM NUTRIÇÃO, SAÚDE PÚBLICA CONSUMO E COMUNICAÇÃO”

De 14 a 31 de janeiro de 2014

Local: Universidade do Porto - Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação ( FCNAUP -

www.fcna.up.pt) - na cidade do Porto em Portugal.

Objetivo: Entender o comportamento alimentar e saber comunicar de maneira diferente para

informar, educar e incentivar os bons hábitos alimentares.

Público: profissionais, especialistas, mestrandos e doutorandos das áreas de nutrição, psicolocia, sociologia, saúde e comunicação.

Pré-requisito: graduação em nível superior

Conteúdo:

. Antropologia da alimentação e evolução do Consumo de Alimentos;

- Historia da Alimentação

. Sociologia da alimentação;

. Psicosociologia da alimentação;

. Economia e Política de Alimentos e a relação com o consumo de alimentos;

. Programas de Prevenção em saúde: diagnóstico, reflexões, criação e execução e meios

(agentes de saúde, teatro e mídia);

. Comunicação: o quê, como, quando e com quem falar;

. Projeto de criação de Programas ou ações de incentivo e prevenção em saúde e nutrição.

Visita Técnica: Sim

Carga horária: 116 horas.

Idiomas: português e inglês.

Investimento: 1600 euros até 15 de outubro de 2013; 2000 euros até dezembro de 2013 – as reservas devem ser feitas por meio de um sinal de 400 euros.

Certificação: Os certificados serão emitidos pela FCNAUP (Faculda de Ciências da Nutrição

e Alimentação da Universidade do Porto). Esse curso vale créditos universitários para aqueles

que façam ou pretendam cursar Metrado ou Doutorado no Brasil (9 créditos) ou na Europa (5

créditos) e os melhores trabalhos serão publicados na Revista Alimentação Humana da SPCNA.

Informações e Inscrições: www.verakis.com / www.institutolenus.com.br

Número de vagas: no mínimo 10 alunos e no máximo 15.

Operadora de Turismo : CI – Agência Pacaembú, SP. www.ci.com.br Tel:11 3677 3600